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Valori medi per 100 g | |
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Energia | 2.201 kJ 526 kcal |
Grassi di cui saturi | 28,6 g 7,1 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 59,5 g 51,7 g |
Fibre | 1,5 g |
Proteine | 7,1 g |
Sale | 0,1 g |
Il grano saraceno è una pianta erbacea i cui chicchi sono il frutto dell’infiorescenza della pianta. Di colore scuro e dal sapore deciso, è naturalmente senza glutine, ha un alto contenuto di fibre ed è fonte di proteine vegetali.